Directeur des opérations (H/F)

Le client est une PME guinéenne en forte croissance spécialisée dans les services de restauration collective, d’entretien et de facility management pour les entreprises du secteur minier. 

L’entreprise opère dans un environnement exigeant et rapide, avec des opérations multi-sites et multi-activités (production alimentaire, nettoyage, facility management). 

Le poste nécessite des déplacements fréquents pour superviser les sites à travers le pays et maintenir les relations clients. 

Le Directeur des Opérations est responsable de piloter la performance opérationnelle, d’assurer la satisfaction client et de structurer les processus pour accompagner l’expansion et la certification ISO 22000. 

Le poste requiert une forte capacité d’adaptation dans un environnement en structuration et un anglais avancé obligatoire pour interagir avec les clients et partenaires internationaux.

Garantir l’excellence opérationnelle à travers la supervision, la structuration et l’optimisation des opérations multi-sites, dans le respect des engagements contractuels, des normes QHSE/ISO, et des exigences des clients du secteur minier. 

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES 

Pilotage et performance opérationnelle (30%)

● Superviser et coordonner les opérations multi-sites (restauration collective, facility management, entretien, etc.) à travers le pays 

● Garantir la conformité des prestations aux cahiers des charges clients (délais, qualité, hygiène, sécurité) 

● Définir et suivre les indicateurs clés de performance (KPI) pour chaque site

● Mettre en place des standards opérationnels homogènes alignés aux normes ISO 22000 et QHSE. 

● Mettre en place des plans de continuité opérationnelle en cas de crise

Relation client et développement (20%)

● Assurer une communication proactive avec les clients stratégiques 

● Gérer les écarts ou litiges. 

● Identifier les opportunités de développement opérationnel et de diversification des services.

● Contribuer aux appels d’offres et à la négociation des contrats en appui à la Direction Générale.

Excellence opérationnelle & amélioration continue (20%)

● Assurer l’adoption des outils de suivi opérationnel (ERP Odoo, tableaux de bord, etc.)

● Promouvoir la digitalisation et l’automatisation des processus opérationnels

● Piloter des audits internes et externes en vue de la certification ISO 22000

● Identifier les risques opérationnels et mettre en place des plans de mitigation

Leadership & management des équipes (15%)

● Encadrer les responsables de sites et les responsables opérationnels 

● Développer les compétences des responsables et favoriser une culture de responsabilité, rigueur et service client 

● S’assurer de la bonne application des standards QHSE et des règles de sécurité sur les sites

Suivi budgétaire et optimisation (15%)

● Définir et suivre les budgets opérationnels des différents sites 

● Optimiser l’utilisation des ressources (personnel, équipements, matières premières)

● Analyser les écarts budgétaires et proposer des actions correctives 

● Collaborer étroitement avec Achats, Finance et Logistique pour garantir la rentabilité

FORMATION

Master en Management, Ingénierie, Gestion Hôtelière/Industrielle, ou équivalent

EXPÉRIENCE

Minimum 10 ans d’expérience en direction opérationnelle (multi-sites, multi-activités) idéalement dans les secteurs minier, agroalimentaire, restauration collective, ou facility management.

LANGUES

Maîtrise du français. Anglais avancé obligatoire.

COMPÉTENCES TECHNIQUES

● Pilotage opérationnel multi-sites, risk management 

● Management contractuel et relation clients grands comptes 

● Normes ISO 22000, QHSE, hygiène & sécurité alimentaire 

● Gestion budgétaire et optimisation de la rentabilité

COMPÉTENCES COMPORTEMENTALES

● Leadership stratégique et opérationnel 

● Excellente capacité de communication avec des clients internationaux 

● Forte capacité d’adaptation et de résilience dans un environnement PME rapide

● Orientation résultats et amélioration continue 

● Sens aigu du service client et de la qualité 

● Capacité à motiver et fédérer des équipes pluridisciplinaires